炒鸡腿

“可不单单是鸡腿，加美人椒和豌豆，微微辣但是又不干燥。超级下饭，还可以当做拌面肉酱（虽然肉块有点大，不过吃起来过瘾呀）。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

炒鸡腿的用料

主料

鸡腿 2个

辅料

豌豆 适量 豌豆 适量

调料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量

炒鸡腿的做法

#炒鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿（半只鸡，一只鸡都可以，不拘泥）用姜片和酱油腌半小时。
#炒鸡腿的做法图解3

步骤2

青红各一个。
#炒鸡腿的做法图解4

步骤3

彩椒取1/4个，为了颜色好看，也可以多一种食材口感和营养。
#炒鸡腿的做法图解5

步骤4

全部切片。
#炒鸡腿的做法图解6

步骤5

热锅热油翻炒鸡肉变色。
#炒鸡腿的做法图解7

步骤6

倒酱油（生抽：老抽＝1：0.5）。
#炒鸡腿的做法图解8

步骤7

加点糖提鲜，翻炒均匀。
#炒鸡腿的做法图解9

步骤8

加水。
#炒鸡腿的做法图解10

步骤9

大火煮开转小火熬煮二十分钟。
#炒鸡腿的做法图解11

步骤10

开盖，翻炒几下，倒菜椒进去炒半分钟。
#炒鸡腿的做法图解12

步骤11

倒豌豆。
#炒鸡腿的做法图解13

步骤12

中大火收汁。口味重的加盐，我没加，吃的清淡。
#炒鸡腿的做法图解14

步骤13

出锅盛盘。

炒鸡腿的烹饪技巧


能吃辣的放辣椒，家有娃娃，不能吃太辣的东西。 -使用的厨具：炒锅

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/ 14   炒鸡腿的做法步骤

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