爽口寿司卷


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爽口寿司卷的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
爽子口 少许 爽子口 少许
紫甘蓝 少许

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
糖 适量 糖 适量

爽口寿司卷的做法

#爽口寿司卷的做法图解2

步骤1

将胡萝卜去皮洗净切条
#爽口寿司卷的做法图解3

步骤2

黄瓜洗净切条
#爽口寿司卷的做法图解4

步骤3

一只鼎“爽子口”切条，我觉得这个和日本大根味道类似
#爽口寿司卷的做法图解5

步骤4

紫甘蓝洗净切粗丝
#爽口寿司卷的做法图解6

步骤5

将黄瓜用盐、糖或者蜂蜜、果醋腌制入味
#爽口寿司卷的做法图解7

步骤6

将紫甘蓝也同样用盐、糖、果醋腌制入味
#爽口寿司卷的做法图解8

步骤7

胡萝卜用少许油煸炒一下，加盐、鸡精调味
#爽口寿司卷的做法图解9

步骤8

鸡蛋打散入锅煎一下
#爽口寿司卷的做法图解10

步骤9

煎好的鸡蛋切粗丝
#爽口寿司卷的做法图解11

步骤10

寿司帘擦干净，铺上寿司海苔
#爽口寿司卷的做法图解12

步骤11

在寿司海苔上均匀铺上米饭
#爽口寿司卷的做法图解13

步骤12

在靠近自己一端的米饭上码上蛋皮和蔬菜
#爽口寿司卷的做法图解14

步骤13

将寿司帘紧紧卷起，注意不要将帘子卷入
#爽口寿司卷的做法图解15

步骤14

放开寿司帘，寿司卷就初步形成了
#爽口寿司卷的做法图解16

步骤15

抽去帘子，将寿司卷放置干净案板上，取一把锋利的刀，刀口蘸点热水，用力果断的将寿司卷切成方便取食的小卷
#爽口寿司卷的做法图解17

步骤16

装盘即可食，也可按自己的喜好配上寿司酱油和芥末

爽口寿司卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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