鲜虾意大利面


所属分类： 面条   意大利菜   西餐  

鲜虾意大利面的用料

主料

海虾 6只 海虾 6只
洋葱 1/3个 洋葱 1/3个
意大利面 适量 意大利面 适量

调料

番茄酱 2勺 番茄酱 2勺
盐 1小勺 盐 1小勺

鲜虾意大利面的做法

#鲜虾意大利面的做法图解2

步骤1

番茄在表皮划上十字花刀，倒入热水泡一会。
#鲜虾意大利面的做法图解3

步骤2

蒜瓣去皮切碎，洋葱切碎，香菇切片备用。
#鲜虾意大利面的做法图解4

步骤3

海虾去头、去壳，开背取出虾肠，泡过热水的番茄去皮切碎备用。
#鲜虾意大利面的做法图解5

步骤4

汤锅加水，放入一小勺盐，水开后放入意大利面煮至8分熟。
#鲜虾意大利面的做法图解6

步骤5

煮意大利面的同时准备好炒锅，将虾仁小火用油煎至变色捞出备用。
#鲜虾意大利面的做法图解7

步骤6

炒锅热油，放入虾头炒出虾膏，捞出虾头，倒入蒜瓣，洋葱炒香。
#鲜虾意大利面的做法图解8

步骤7

加入香菇继续翻炒。
#鲜虾意大利面的做法图解9

步骤8

放入番茄碎、番茄酱，加一点水，调入盐、糖。
#鲜虾意大利面的做法图解10

步骤9

放入煎好的虾仁，意大利面翻炒收汁，最后撒少许胡椒粉即可。
#鲜虾意大利面的做法图解11

步骤10

成品图。

鲜虾意大利面的烹饪技巧


菌类可以选用根据喜好选择自己喜欢的品种，白蘑菇、杏鲍菇都很不错。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 11   鲜虾意大利面的做法步骤

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