豆角炒面

“陕西人能把面做的淋漓尽致，手擀面、西红柿鸡蛋面、短面、长面、粗面、细面，今天我就给大家做豆角炒面。”
所属分类： 面条   家常菜  

豆角炒面的用料

主料

细面条 500g

辅料

里脊肉 1小块 里脊肉 1小块
豆芽 少许 豆芽 少许
香菇 一个 香菇 一个
小青菜 2颗 小青菜 2颗
大葱 一颗

调料

盐 少许 盐 少许
料酒 少许 料酒 少许
鸡精 少许 鸡精 少许
西红柿酱 少许 西红柿酱 少许
孜然 1勺

豆角炒面的做法

#豆角炒面的做法图解2

步骤1

准备食材。
#豆角炒面的做法图解3

步骤2

水开后把面上锅蒸25分钟。
#豆角炒面的做法图解4

步骤3

面蒸好后用流动的水把面里面的面粉洗干净（多洗几遍）。
#豆角炒面的做法图解5

步骤4

面洗好后控干水分。
#豆角炒面的做法图解6

步骤5

再用油把面拌均匀。
#豆角炒面的做法图解7

步骤6

把面再上锅蒸10分钟，面蒸好后备用。
#豆角炒面的做法图解8

步骤7

另起锅倒油，把腌制好的肉翻炒至肉变色。
#豆角炒面的做法图解9

步骤8

倒入姜丝，大葱翻炒均匀。
#豆角炒面的做法图解10

步骤9

再到入豆角，胡萝卜，香菇，蘑菇翻炒均匀。
#豆角炒面的做法图解11

步骤10

最后倒入豆芽翻炒至断生，把蒸好的面条倒进去翻炒，里面加盐，生抽，蚝油，西红柿酱，鸡精，胡椒粉，孜然粉，小青菜翻炒均匀即可出锅了。
#豆角炒面的做法图解12

步骤11

一道劲道好吃的豆角炒面就可以吃了。

豆角炒面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   豆角炒面的做法步骤

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