芹菜炒猪肝

“从超市买的切好的猪肝,放点芹菜。稍微翻炒,便是一道美味。猪肝鲜嫩无比,芹菜爽脆可口。”
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

芹菜炒猪肝的用料

主料

芹菜 适量 芹菜 适量
胡萝卜 半根

辅料

适量 适量
适量

调料

生抽 两勺 生抽 两勺
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

芹菜炒猪肝的做法

#芹菜炒猪肝的做法图解2

步骤1

从超市买的切好的猪肝,洗净,加入一勺淀粉,一勺料酒,一勺生抽,搅拌均匀。
#芹菜炒猪肝的做法图解3

步骤2

芹菜切小段。
#芹菜炒猪肝的做法图解4

步骤3

胡萝卜切条。
#芹菜炒猪肝的做法图解5

步骤4

葱姜切丝,蒜切片。
#芹菜炒猪肝的做法图解6

步骤5

小碗中放入两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉,适量清水调匀。
#芹菜炒猪肝的做法图解7

步骤6

锅中放入适量植物油烧热,放入猪肝翻炒至变白。
#芹菜炒猪肝的做法图解8

步骤7

盛出待用。
#芹菜炒猪肝的做法图解9

步骤8

锅中留适量底油。放入胡萝卜翻炒至断生。
#芹菜炒猪肝的做法图解10

步骤9

放入芹菜翻炒至断生。
#芹菜炒猪肝的做法图解11

步骤10

放入葱姜蒜翻炒。
#芹菜炒猪肝的做法图解12

步骤11

加入适量盐翻炒。
#芹菜炒猪肝的做法图解13

步骤12

放入猪肝。
#芹菜炒猪肝的做法图解14

步骤13

倒入小碗中的调料,翻炒均匀关火出锅。
#芹菜炒猪肝的做法图解15

步骤14

成品图。

芹菜炒猪肝的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 15   芹菜炒猪肝的做法步骤

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