卤鹌鹑蛋

“一道简单的小菜，可以吃早点，也可以当零食。”
所属分类： 小菜   家常菜  

卤鹌鹑蛋的用料

主料

鹌鹑蛋 适量

调料

大料 适量 大料 适量
香叶 适量 香叶 适量
生抽 适量 生抽 适量
桂皮 适量

卤鹌鹑蛋的做法

#卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤1

鹌鹑蛋煮熟备用。
#卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤2

准备香料，花椒，大料，香叶，桂皮、冰糖。
#卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤3

锅里放酱油，生抽，盐，所有香料，加水。
#卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤4

将卤水煮开，改小火煮十分钟，煮出香味。
#卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤5

鹌鹑蛋剥皮备用。
#卤鹌鹑蛋的做法图解7

步骤6

将鹌鹑蛋放卤水里，煮开关火。泡4--5小时入味即可。
#卤鹌鹑蛋的做法图解8

步骤7

卤鹌鹑蛋。

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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