火麻仁泡椒土豆丝

“这个菜在夏天吃最合适，开胃、清爽，虽然是再普通和有限的两个食材，但是用泡椒水一加工，就另有一番风味，最后再放上营养又清香的火麻仁就更加美味了。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

火麻仁泡椒土豆丝的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
火麻仁 15克

辅料

蒜末 适量 蒜末 适量

调料

泡椒水 适量 泡椒水 适量

火麻仁泡椒土豆丝的做法

#火麻仁泡椒土豆丝的做法图解2

步骤1

按照上述用量准备好各种食材。
#火麻仁泡椒土豆丝的做法图解3

步骤2

将土豆和胡萝卜分别切成丝。
#火麻仁泡椒土豆丝的做法图解4

步骤3

锅中放油，爆香蒜末后放土豆丝和胡萝卜丝进行翻炒。
#火麻仁泡椒土豆丝的做法图解5

步骤4

此时可放入泡椒水一同翻炒，以利食材入味，尝一下咸淡味，如果咸味不够，可适量放少许盐调味。食材成熟下入葱花提香。
#火麻仁泡椒土豆丝的做法图解6

步骤5

炒熟即可出锅装盘并撒上火麻仁增加营养。

火麻仁泡椒土豆丝的烹饪技巧


超市卖的泡椒产品，其泡椒水即可做菜，味道非常不错。 -使用的厨具：炒锅

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