油泼面


所属分类： 面条   家常菜  

油泼面的用料

主料

宽面条 三～四两

辅料

香菜 10克

调料

辣椒面 10克 辣椒面 10克
姜 10克 姜 10克
盐 5克 盐 5克
生抽 10克 生抽 10克
香油 2克

油泼面的做法

#油泼面的做法图解2

步骤1

超市买的玉带挂面。
#油泼面的做法图解3

步骤2

热锅煮开水放入面条煮开。
#油泼面的做法图解4

步骤3

将面条放冷水中过一下。
#油泼面的做法图解5

步骤4

将面条盛碗中。
#油泼面的做法图解6

步骤5

加葱姜蒜末，加味精和鸡精。
#油泼面的做法图解7

步骤6

浇上生抽和香油。
#油泼面的做法图解8

步骤7

撒上花椒面。
#油泼面的做法图解9

步骤8

锅烧热，倒入油，油烧至九成热。
#油泼面的做法图解10

步骤9

热油浇在面上。
#油泼面的做法图解11

步骤10

撒上香菜。

油泼面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 11   油泼面的做法步骤

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