酸菜熟猪肉蒸饺

“酸菜和肉搭配适宜。”
所属分类： 面食   家常菜   饺子  

酸菜熟猪肉蒸饺的用料

主料

白面 适量 白面 适量
熟猪肉 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

调料

盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量

酸菜熟猪肉蒸饺的做法

#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解2

步骤1

和面。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解3

步骤2

猪肉，之前炖熟的，切碎。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解4

步骤3

酸菜，袋装的酸菜丝，不喜欢太酸的，洗一下，切碎。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解5

步骤4

胡萝卜、芹菜，切碎。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解6

步骤5

葱、姜，切碎。切好的材料放到盆里，放十三香、盐。拌匀。可以适量放些油，我没放。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解7

步骤6

面，揉匀，擀皮，包饺子。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解8

步骤7

蒸锅里放凉水，蒸屉上抹一薄层油，把饺子码在屉上。开火。水开上气儿后蒸十三分钟。关火，闷两分钟，出锅。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解9

步骤8

成品图。
#酸菜熟猪肉蒸饺的做法图解10

步骤9

成品图2。配醋。

酸菜熟猪肉蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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