青红椒炒牛肉

“色泽鲜艳，口感鲜香，营养美味，是一道美味下饭菜！”
所属分类： 热菜   家常菜  

青红椒炒牛肉的用料

主料

牛里脊 适量 牛里脊 适量
红椒 适量 红椒 适量

辅料

稻米油 适量 稻米油 适量
生抽 适量 生抽 适量

青红椒炒牛肉的做法

#青红椒炒牛肉的做法图解2

步骤1

备好食材：如图，牛肉清洗干净后切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽及食用油搅拌均匀腌制十分钟备用，青红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用，姜切成丝。
#青红椒炒牛肉的做法图解3

步骤2

锅内倒入适量清水烧开，加入适量盐下青红椒焯水一分钟，捞出沥干备用。
#青红椒炒牛肉的做法图解4

步骤3

热锅冷油，下姜丝煸香。
#青红椒炒牛肉的做法图解5

步骤4

下入腌好的牛肉翻炒至熟。
#青红椒炒牛肉的做法图解6

步骤5

放入焯好水的青红椒混合翻炒，加入少许盐调味即可。
#青红椒炒牛肉的做法图解7

步骤6

即将出锅装盘。
#青红椒炒牛肉的做法图解8

步骤7

成品图。
#青红椒炒牛肉的做法图解9

步骤8

成品图。

青红椒炒牛肉的烹饪技巧


1、牛里脊洗净切成薄片，加入调料腌制十分钟备用！2、青红椒加入适量盐焯水备用！ -使用的厨具：炒锅

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/ 9   青红椒炒牛肉的做法步骤

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