莲子双米粽


所属分类： 小吃   端午节  

莲子双米粽的用料

主料

黑米 355克 黑米 355克
莲子 190克

莲子双米粽的做法

#莲子双米粽的做法图解2

步骤1

食材：糯米、黑米（已泡发一夜）、莲子（已泡发一夜）。
#莲子双米粽的做法图解3

步骤2

粽叶。
#莲子双米粽的做法图解4

步骤3

棉线。
#莲子双米粽的做法图解5

步骤4

将已泡发的莲子挖去莲芯，待用。
#莲子双米粽的做法图解6

步骤5

将黑米和糯米淘洗淘洗沥干水分倒入大盆里。
#莲子双米粽的做法图解7

步骤6

接着，合入莲子和匀。
#莲子双米粽的做法图解8

步骤7

然后，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一下和好的莲子双米。
#莲子双米粽的做法图解9

步骤8

根据自己的手法包好、绑上棉线。
#莲子双米粽的做法图解10

步骤9

码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
#莲子双米粽的做法图解11

步骤10

盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时就可以了。
#莲子双米粽的做法图解12

步骤11

最后，开盖取出粽子。
#莲子双米粽的做法图解13

步骤12

剥去粽叶，加适量的白糖可以吃吃了。

莲子双米粽的烹饪技巧


在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。 -使用的厨具：电饭煲

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