火腿肠蛋炒饭

“剩米饭都会有，今天就来一个剩米饭的华丽变身。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

火腿肠蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 适量 剩米饭 适量
火腿肠 两小根或一大跟

辅料

葱末 适量

调料

花生油 两勺 花生油 两勺
生抽 一勺

火腿肠蛋炒饭的做法

#火腿肠蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋黄打入米饭里面，鸡蛋清打入碗里。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解4

步骤3

把蛋黄和米饭拌匀。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解5

步骤4

鸡蛋清炒熟。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅内放少油，倒入米饭翻炒。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解7

步骤6

中火慢慢炒散炒干,保证粒粒分明。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解8

步骤7

倒入鸡蛋清，火腿肠，葱末，翻炒一会。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解9

步骤8

放生抽。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解10

步骤9

放盐。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解11

步骤10

炒制入味。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解12

步骤11

装盘。
#火腿肠蛋炒饭的做法图解13

步骤12

非常好吃。

火腿肠蛋炒饭的烹饪技巧


要保证每粒米饭都能粘上蛋黄炒干炒散米饭口感更佳。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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