五花肉辣炒茄条


所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

五花肉辣炒茄条的用料

主料

茄子 四个

辅料

蒜末 适量 蒜末 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
红椒 适量 红椒 适量
糖 适量 糖 适量
老抽 适量

五花肉辣炒茄条的做法

#五花肉辣炒茄条的做法图解2

步骤1

茄子洗净控水备用。
#五花肉辣炒茄条的做法图解3

步骤2

改刀切成小块。
#五花肉辣炒茄条的做法图解4

步骤3

肉切成薄片葱花适量。
#五花肉辣炒茄条的做法图解5

步骤4

锅中热油加入五花肉翻炒出油脂。
#五花肉辣炒茄条的做法图解6

步骤5

加入红椒和葱花。
#五花肉辣炒茄条的做法图解7

步骤6

然后加入茄条翻炒不断按压炒出茄子里面的水分。
#五花肉辣炒茄条的做法图解8

步骤7

全程一滴水不加，就这样炒制茄条变软以后加入盐和五香粉老抽蚝油调味。
#五花肉辣炒茄条的做法图解9

步骤8

准备适量蒜末。
#五花肉辣炒茄条的做法图解10

步骤9

加入蒜末一点糖提鲜。
#五花肉辣炒茄条的做法图解11

步骤10

翻炒均匀出锅即可。
#五花肉辣炒茄条的做法图解12

步骤11

家常做法仅供参考。
#五花肉辣炒茄条的做法图解13

步骤12

成品上图。

五花肉辣炒茄条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   五花肉辣炒茄条的做法步骤

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