白菜福袋

“现在正是吃白菜的季节，满大街都是卖白菜的，今天就用白菜叶给大家分享分享一道好吃有健康的菜～～白菜福袋这样吃白菜不仅造型可爱颜色好看，而且寓意特别美好，白菜福袋谐音就是百财福袋，如果在过年的餐桌上来上一盘，真的是漂亮又好吃，做出来的口味清淡一点都不油腻，清蒸的吃多了不上火，更健康。”
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白菜福袋的用料

主料

白菜叶 6片

辅料

香菇 2个 香菇 2个
五花肉 150g 五花肉 150g
香菜 2颗 香菜 2颗
黄瓜 半个

调料

盐 少许 盐 少许
生抽 适量 生抽 适量
料酒 少许 料酒 少许
白糖 适量 白糖 适量
水淀粉 半碗 水淀粉 半碗
花椒粉 适量

白菜福袋的做法

#白菜福袋的做法图解2

步骤1

大白菜从顶1/3处切开，只要叶子，用流动的水洗干净（菜帮可以炒酸辣白菜）。
#白菜福袋的做法图解3

步骤2

将肉，胡萝卜和黄瓜洗干净备用，木耳用水提前泡发，香菇用盐水洗干净备用。
#白菜福袋的做法图解4

步骤3

准备小葱和香菜杆洗干净。
#白菜福袋的做法图解5

步骤4

锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将白菜叶焯水20秒捞出。
#白菜福袋的做法图解6

步骤5

过凉水用漏篮控干水分备用。
#白菜福袋的做法图解7

步骤6

将香菇和木耳焯水两分钟。
#白菜福袋的做法图解8

步骤7

我热水将香菜杆烫一下。
#白菜福袋的做法图解9

步骤8

香菜杆捞出过冷水沥干水分备用。
#白菜福袋的做法图解10

步骤9

将肉用刀剁成肉泥，黄瓜、胡萝卜、香菇和木耳切成小丁，小葱切成葱花，生姜切末，香菜叶切成末放到大盘里。
#白菜福袋的做法图解11

步骤10

里面加盐，鸡精，蚝油，料酒，老抽，香油，花椒粉，白糖。
#白菜福袋的做法图解12

步骤11

用手抓拌均匀。
#白菜福袋的做法图解13

步骤12

取一片焯过水的白菜叶，将拌好的馅放进去，用虎口收成福袋的样子，再用香菜杆系住。
#白菜福袋的做法图解14

步骤13

做好的百财福袋。
#白菜福袋的做法图解15

步骤14

锅中加水，水开后将做好的福袋放进去大火蒸10分钟关火。
#白菜福袋的做法图解16

步骤15

将蒸福袋盘里面的水倒进平底锅。
#白菜福袋的做法图解17

步骤16

加适量蒸鱼豉油。
#白菜福袋的做法图解18

步骤17

再勾个薄欠。
#白菜福袋的做法图解19

步骤18

烧开关火淋在福袋上。
#白菜福袋的做法图解20

步骤19

颜色好看，造型可爱就做好了。

白菜福袋的烹饪技巧


这道菜特别适合爱美控制体重的美眉们，五花肉可以换成鸡胸肉和虾肉更美味。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 20   白菜福袋的做法步骤

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