凉拌洋葱木耳

“洋葱拌木耳对身体很有好处。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠等功能。而木耳能帮助消化纤维类物质。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

凉拌洋葱木耳的用料

主料

木耳 80g 木耳 80g

辅料

香菜 一根 香菜 一根
大蒜 2粒

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
芝麻油 少许 芝麻油 少许
花生油 少许 花生油 少许

凉拌洋葱木耳的做法

#凉拌洋葱木耳的做法图解2

步骤1

提前把木耳泡发。
#凉拌洋葱木耳的做法图解3

步骤2

准备食材。
#凉拌洋葱木耳的做法图解4

步骤3

木耳洗干净，起锅烧水水开后把木耳焯水两分钟。
#凉拌洋葱木耳的做法图解5

步骤4

洋葱切丝，木耳撕成小朵，大蒜切末，小米椒切小圈，香菜切段。
#凉拌洋葱木耳的做法图解6

步骤5

把所有食材放一大碗中中，加所有调料，另起锅烧油，油冒烟时把它泼在菜上面。
#凉拌洋葱木耳的做法图解7

步骤6

拌均匀即可开吃啦。

凉拌洋葱木耳的烹饪技巧


洋葱切好后放水里里面加少许盐，祛除下洋葱的辛辣刺激味道。 -使用的厨具：炒锅

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