脆嫩鲜爽让你爱上他------蚝油香菇菜心 319
“春天万物复苏的季节,这个季节有不少鲜嫩的时令蔬菜。菜心就是其中的一种。今天做菜的菜心是妈妈家楼房顶上自家种的,不仅是纯有机的,而且每一株都是取了中间最嫩的一截。这个菜心从采摘到上锅都没超过半小时。用我妈的话说就是这个菜的灵魂都还在就被我下锅里了。”
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脆嫩鲜爽让你爱上他------蚝油香菇菜心 319的做法
脆嫩鲜爽让你爱上他------蚝油香菇菜心 319的烹饪技巧
1.菜心焯水时,水中加入少许的盐和油。这样可以保持菜心青翠的颜色。2.调味可根据自己的口味加入蚝油。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
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