金树叶馒头

“金色的树叶，丰收的秋天。”
所属分类： 面食   馒头花卷  

金树叶馒头的用料

主料

南瓜泥 适量 南瓜泥 适量

金树叶馒头的做法

#金树叶馒头的做法图解2

步骤1

南瓜蒸熟压成泥，面粉和酵母混合后用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
#金树叶馒头的做法图解3

步骤2

发酵好的面团，用手指蘸面粉在面团中戳一个洞，不塌陷也不回缩。
#金树叶馒头的做法图解4

步骤3

面团取出在案板上充分按揉排气，分成小剂子。
#金树叶馒头的做法图解5

步骤4

搓成长条。
#金树叶馒头的做法图解6

步骤5

螺旋状卷起。
#金树叶馒头的做法图解7

步骤6

用筷子在中间斜压一下。
#金树叶馒头的做法图解8

步骤7

拿出筷子，稍整形成树叶状。
#金树叶馒头的做法图解9

步骤8

一案板的金树叶。
#金树叶馒头的做法图解10

步骤9

放到抹了油的笼屉里二次饧发。
#金树叶馒头的做法图解11

步骤10

馒头胚明显变大变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
#金树叶馒头的做法图解12

步骤11

蒸好的馒头倒出晾凉。
#金树叶馒头的做法图解13

步骤12

金色的树叶，丰收的秋天。

金树叶馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 13   金树叶馒头的做法步骤

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