河南人最爱的扁豆肉丝焖面

“第一次吃焖面是在老公的食堂的里！厂里都是河南人，他们的厨师专门从河南请过来的！做的面食都不重复的，还很好吃！今天模仿焖面里一款扁豆肉丝焖面！首先我们要去菜市场买两块钱的粗面(一家四口的份量)其次买点肉丝，肉太贵了，买8块钱的就可以了！先把肉丝放锅中炒熟，加入生抽和老抽各一勺，盐一点点！在放入扁豆，炒至变软加入适量的水！烧开后加入面条，盖上盖子收汁关火闷五分钟即可出锅是不是很有食欲这么一大碗我一个人就可以吃完?”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐  

河南人最爱的扁豆肉丝焖面的用料

主料

扁豆 100g 扁豆 100g
肉丝 80g

调料

生抽 1勺 生抽 1勺
盐 2g

河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法

#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解2

步骤1

扁豆洗干净切断，肉切丝备用。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解3

步骤2

锅里到入适量的油。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解4

步骤3

到入肉丝，炒至变色。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解5

步骤4

加入所有调料。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解6

步骤5

再加入扁豆，炒至变软。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解7

步骤6

加入适量的水。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解8

步骤7

大火烧开。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解9

步骤8

加入面。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解10

步骤9

盖上盖子收汁关火闷5分钟。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解11

步骤10

出锅撒上香菜。
#河南人最爱的扁豆肉丝焖面的做法图解12

步骤11

味道棒极了。

河南人最爱的扁豆肉丝焖面的烹饪技巧


使用的厨具：焖烧锅

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