水煮肉片


所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐  

水煮肉片的用料

主料

前腿瘦肉 适量 前腿瘦肉 适量

辅料

葱花 适量

调料

火锅底料 适量 火锅底料 适量
花生油 适量

水煮肉片的做法

#水煮肉片的做法图解2

步骤1

前腿瘦肉洗净切薄片。
#水煮肉片的做法图解3

步骤2

豆皮洗净切条备用。
#水煮肉片的做法图解4

步骤3

香葱洗净切葱花。
#水煮肉片的做法图解5

步骤4

瘦肉加入淀粉水，少许花生油搅拌至粘稠。
#水煮肉片的做法图解6

步骤5

锅中少许花生油，炒香一块火锅底料。
#水煮肉片的做法图解7

步骤6

加入少许清水。
#水煮肉片的做法图解8

步骤7

煮开后放入豆皮。
#水煮肉片的做法图解9

步骤8

少许盐调味。
#水煮肉片的做法图解10

步骤9

煮开后将豆皮捞出。
#水煮肉片的做法图解11

步骤10

再将肉片下锅。
#水煮肉片的做法图解12

步骤11

煮至肉片变色后捞出。
#水煮肉片的做法图解13

步骤12

加入适量的汤底。
#水煮肉片的做法图解14

步骤13

洒上葱花，淋入热油即可。
#水煮肉片的做法图解15

步骤14

成品。
#水煮肉片的做法图解16

步骤15

成品。

水煮肉片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 16   水煮肉片的做法步骤

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