黄花菜木耳炒鸡蛋

“家常小炒，营养丰富，是一道美味快手菜品！”
所属分类： 热菜   家常菜  

黄花菜木耳炒鸡蛋的用料

主料

黄花菜 适量 黄花菜 适量
鸡蛋 三个

辅料

稻米油 适量 稻米油 适量
料酒 适量 料酒 适量

黄花菜木耳炒鸡蛋的做法

#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

备好食材：如图， 黄花菜，木耳提前泡发好洗净备用，鸡蛋备好。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散加入适量温水及料酒，盐搅拌均匀备用，黄花菜切成小段，木耳切成小块备用。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

锅内再次倒入油，下木耳，黄花菜翻炒均匀。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

加入适量热水及盐焖煮两分钟。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

倒入炒好的鸡蛋，调入适量蚝油炒匀即可。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

即将出锅装盘。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

成品图。
#黄花菜木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

成品图。

黄花菜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


黄花菜，木耳提前泡发好洗净备用！ -使用的厨具：炒锅

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