红糖红枣馒头


所属分类： 面食   馒头花卷  

红糖红枣馒头的用料

主料

面粉 500g

辅料

红糖 90g 红糖 90g

红糖红枣馒头的做法

#红糖红枣馒头的做法图解2

步骤1

红枣洗干净泡一晚上，红糖用开水化开放至微热。
#红糖红枣馒头的做法图解3

步骤2

红枣去核切成小丁。
#红糖红枣馒头的做法图解4

步骤3

红枣丁放进面粉，加入酵母，用红糖水和成面团。（化红糖的水不要太多，先用红糖水和面，不够在加凉水）
#红糖红枣馒头的做法图解5

步骤4

面团不用揉的很光滑，盖上盖子醒发至两倍大成明显蜂窝状。
#红糖红枣馒头的做法图解6

步骤5

醒好的面团揉搓排气。
#红糖红枣馒头的做法图解7

步骤6

搓成长条，切成剂子。
#红糖红枣馒头的做法图解8

步骤7

每个面团继续揉，搓圆。
#红糖红枣馒头的做法图解9

步骤8

放在篦子上，冷水锅里醒发20分钟，开火烧至上汽再蒸15分钟。
#红糖红枣馒头的做法图解10

步骤9

闷5分钟，取出放凉。
#红糖红枣馒头的做法图解11

步骤10

红糖红枣馒头，好吃！

红糖红枣馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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