紫薯银耳羹

“紫薯银耳羹具有抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。”
所属分类： 羹类   下午茶  

紫薯银耳羹的用料

主料

小紫薯 2个 小紫薯 2个

辅料

红枣 6个

调料

冰糖 适量 冰糖 适量

紫薯银耳羹的做法

#紫薯银耳羹的做法图解2

步骤1

准备食材，银耳和红枣提前一晚上泡发，紫薯洗干净备用。
#紫薯银耳羹的做法图解3

步骤2

泡发好的木耳。
#紫薯银耳羹的做法图解4

步骤3

用刀去除黄蒂，用手撕成小朵。
#紫薯银耳羹的做法图解5

步骤4

泡发好的木耳撕成小朵，紫薯切成大小均匀的块。
#紫薯银耳羹的做法图解6

步骤5

冷水把木耳和红枣放进去大火煮开。
#紫薯银耳羹的做法图解7

步骤6

水开后把紫薯放进去小火炖一小时左右，再把老冰糖倒进去继续炖半小时。
#紫薯银耳羹的做法图解8

步骤7

甜甜糯糯的紫薯银耳羹就熬好了。
#紫薯银耳羹的做法图解9

步骤8

轻轻勺起一勺，有一种拉丝的感觉。品尝一下，汤汁有一种浓稠感，紫薯软糯，银耳顺滑！

紫薯银耳羹的烹饪技巧


银耳泡发后撕成小朵慢火熬制时间长，出胶多，满满的胶原蛋白，银耳顺滑，紫薯软糯香甜。 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   紫薯银耳羹的做法步骤

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