泡菜猪肝

“自己做的泡菜，味道就是不一样。”
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泡菜猪肝的用料

主料

猪肝 250g

辅料

泡嫩姜 2颗 泡嫩姜 2颗

调料

花椒 10颗 花椒 10颗
葱 2颗 葱 2颗
鸡精 1匙 鸡精 1匙

泡菜猪肝的做法

#泡菜猪肝的做法图解2

步骤1

猪肝切薄片放入生姜料酒鸡精盐红薯粉腌制备用。
#泡菜猪肝的做法图解3

步骤2

把泡好的辣椒嫩姜切丝备用。
#泡菜猪肝的做法图解4

步骤3

大蒜剁碎，葱切段备用。
#泡菜猪肝的做法图解5

步骤4

锅里油烧开放一勺豆瓣酱炒出红油放入大蒜沫，花椒，泡菜炒香。
#泡菜猪肝的做法图解6

步骤5

炒香调理后倒入焯水过的猪肝炒香加入香油鸡精葱段炒匀即可出锅（不用加盐，泡菜和豆瓣都有盐的分量了）。

泡菜猪肝的烹饪技巧


猪肝我是腌制后用开水焯水的，这样猪肝会嫩滑，炒出来不老，亲们可以试试哦。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   泡菜猪肝的做法步骤

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