胡萝卜猪肉酸汤水饺

“酸辣好吃。”
所属分类： 面食   家常菜   饺子  

胡萝卜猪肉酸汤水饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
五花肉 适量 五花肉 适量
生抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量 香油 适量

酸汤调料

小米椒 一个 小米椒 一个
蒜黄 适量 蒜黄 适量
生抽 适量 生抽 适量
香油 适量 香油 适量
花椒油 适量

胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法

#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解2

步骤1

适量面粉。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解3

步骤2

适量清水搅成絮状。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解5

步骤4

五花肉切成小块。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解6

步骤5

用搅肉机打成肉馅儿。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解7

步骤6

适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，食用油，香油调味。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解8

步骤7

顺一个方向搅上劲儿。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解9

步骤8

香葱切碎。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解10

步骤9

姜切末。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解11

步骤10

胡萝卜切碎。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解12

步骤11

胡萝卜，香葱，姜末放肉馅儿中。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解13

步骤12

搅匀备用。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解14

步骤13

小米椒，蒜黄，香菜备用。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解15

步骤14

面饧好了。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解16

步骤15

取适量面团，用面条压成片，用饺子皮模具切成饺子皮。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解17

步骤16

取一张饺子皮，放上适量饺子馅儿。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解18

步骤17

包成饺子。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解19

步骤18

小锅内适量水烧开，饺子放入。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解20

步骤19

点三次水，盛入料碗内。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解21

步骤20

碗内适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油，辣椒油调味。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解22

步骤21

成品。
#胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法图解23

步骤22

成品。

胡萝卜猪肉酸汤水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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