奥尔良土豆

“这道菜才用奥尔良腌鸡粉和土豆的完美结合。做出来的土豆表皮酥脆好吃特别的美味。方法也很简单。大家一起来看看吧。”
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奥尔良土豆的用料

主料

土豆 二个

辅料

小葱 一根

调料

奥尔良腌鸡粉 半包 奥尔良腌鸡粉 半包
鸡精 少许 鸡精 少许
孜然粉 少许 孜然粉 少许
芝麻油 半匙

奥尔良土豆的做法

#奥尔良土豆的做法图解2

步骤1

土豆带皮洗净。一定要带皮哦，放在锅里煮熟。
#奥尔良土豆的做法图解3

步骤2

煮熟的带皮土豆。趁热拿出来。
#奥尔良土豆的做法图解4

步骤3

趁热去皮。
#奥尔良土豆的做法图解5

步骤4

用波纹刀切成滚刀口。
#奥尔良土豆的做法图解6

步骤5

用奥尔良腌鸡粉腌制半个小时。加一点点的油。
#奥尔良土豆的做法图解7

步骤6

把它均匀搅拌，腌制。放一点点底盐。
#奥尔良土豆的做法图解8

步骤7

锅里放油，冷油放入土豆。这样做出来的土豆表皮会酥脆。
#奥尔良土豆的做法图解9

步骤8

慢慢的炸。
#奥尔良土豆的做法图解10

步骤9

开中火炸定型。
#奥尔良土豆的做法图解11

步骤10

开大火。
#奥尔良土豆的做法图解12

步骤11

炸的土豆表皮酥脆。因为这个是煮过的，不用炸太久。
#奥尔良土豆的做法图解13

步骤12

控油捞出放在一个宽敞的盘里。
#奥尔良土豆的做法图解14

步骤13

放上自己喜欢的调料，自己喜欢什么味儿，怎么就怎么调。
#奥尔良土豆的做法图解15

步骤14

放上白芝麻和芝麻油提味。

奥尔良土豆的烹饪技巧


奥尔良腌鸡粉本身就是有味道的，所以我们在腌的时候啊。其他调料就不要放了。炸熟以后可以根据自己的口味再放一点调料。当然也可以用烤箱或者空气锅来做这道食品。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

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