白菜炒鸡肉

“酸辣爽口，简单美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

白菜炒鸡肉的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
干红辣椒 适量 干红辣椒 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
醋 适量 醋 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

白菜炒鸡肉的做法

#白菜炒鸡肉的做法图解2

步骤1

白菜片成片儿。
#白菜炒鸡肉的做法图解3

步骤2

鸡肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，适量淀粉，一勺植物油，搅拌均匀待用。
#白菜炒鸡肉的做法图解4

步骤3

姜切丝。蒜切片，干红辣椒切小段。
#白菜炒鸡肉的做法图解5

步骤4

小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀。
#白菜炒鸡肉的做法图解6

步骤5

锅中放入适量植物油，烧热，放入鸡肉翻炒至变白盛出待用。
#白菜炒鸡肉的做法图解7

步骤6

锅中放入适量植物油，放入花椒爆香，捞出花椒扔掉，爆香姜蒜干红辣椒。
#白菜炒鸡肉的做法图解8

步骤7

放入白菜翻炒。
#白菜炒鸡肉的做法图解9

步骤8

加入适量盐翻炒。
#白菜炒鸡肉的做法图解10

步骤9

放入鸡肉。
#白菜炒鸡肉的做法图解11

步骤10

加入小碗中的调料。
#白菜炒鸡肉的做法图解12

步骤11

大火烧开翻炒均匀关火出锅。
#白菜炒鸡肉的做法图解13

步骤12

成品图。

白菜炒鸡肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   白菜炒鸡肉的做法步骤

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