蜜汁鸡翅

“家中食客想吃鸡翅，我问：怎样加工，食客答：烤，或是酱。听这回答是可以二选一的。但觉得既然想吃两种口味，就满足他们。于是将鸡翅一分为二，一份做成酱香味道，一份做成蜜汁烤翅。由此，这款烤箱版的蜜汁鸡翅闪亮登场。这款蜜汁鸡翅，看着有些油亮，其实，加工过程没有用一点油。烤箱烤制后的无油蜜汁鸡翅，表皮Q弹，肉质鲜嫩，真正的好吃又健康。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   下饭菜   午餐   晚餐  

蜜汁鸡翅的用料

主料

鸡翅中 6个

辅料

蜂蜜 适量 蜂蜜 适量

调料

酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量

蜜汁鸡翅的做法

#蜜汁鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅中洗干净，沥干水。
#蜜汁鸡翅的做法图解3

步骤2

在翅中的背面划口。
#蜜汁鸡翅的做法图解4

步骤3

鸡翅放到盆中，加盐、酱油搅拌均匀。
#蜜汁鸡翅的做法图解5

步骤4

加料酒搅拌均匀。
#蜜汁鸡翅的做法图解6

步骤5

加胡椒粉搅拌均匀。
#蜜汁鸡翅的做法图解7

步骤6

加白糖、盐搅拌均匀。
#蜜汁鸡翅的做法图解8

步骤7

加姜片搅拌均匀。
#蜜汁鸡翅的做法图解9

步骤8

加蜂蜜搅拌均匀盐腌制2个小时。
#蜜汁鸡翅的做法图解10

步骤9

烤盘铺锡纸，腌制好是鸡翅正面在下放入烤盘，刷上蜂蜜水，烤盘入烤箱中下层，上下加热190度烤10分钟左右。
#蜜汁鸡翅的做法图解11

步骤10

取出烤盘，将鸡翅翻面，涮蜂蜜水，烤盘入烤箱中层，上下加热190度烤10分钟左右，其间视情况取出烤盘，在鸡翅上刷蜂蜜水 。
#蜜汁鸡翅的做法图解12

步骤11

烤好即可取出享用。

蜜汁鸡翅的烹饪技巧


1、鸡翅背面划口既方便入味，也不影响菜品菜看相。2、调味品依据个人口味添加。3、蜂蜜水按2:1调制即可。4、烤箱温度及时间视具体情况灵活掌握。-使用的厨具：烤箱

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/ 12   蜜汁鸡翅的做法步骤

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