鱼肉饺子


所属分类： 面食   饺子  

鱼肉饺子的用料

主料

蓝鳕鱼片 1000g 蓝鳕鱼片 1000g
虾仁 20个

辅料

葱 4根 葱 4根

调料

盐 3/4茶匙 盐 3/4茶匙
料酒 1大匙 料酒 1大匙
胡椒粉 1茶匙 胡椒粉 1茶匙

鱼肉饺子的做法

#鱼肉饺子的做法图解2

步骤1

马蹄剁碎备用。
#鱼肉饺子的做法图解3

步骤2

葱切葱花备用。
#鱼肉饺子的做法图解4

步骤3

虾仁解冻，切小粒。
#鱼肉饺子的做法图解5

步骤4

蓝鳕鱼片解冻，挤干水份。
#鱼肉饺子的做法图解6

步骤5

把鱼片切薄片，稍剁一下，放入生粉。
#鱼肉饺子的做法图解7

步骤6

放盐，料酒，生抽，胡椒粉，姜粉继续剁。
#鱼肉饺子的做法图解8

步骤7

剁至鱼肉起胶上劲。
#鱼肉饺子的做法图解9

步骤8

把鱼肉放入大碗里，打入2鸡蛋。
#鱼肉饺子的做法图解10

步骤9

放入葱，马蹄，虾仁。
#鱼肉饺子的做法图解11

步骤10

顺时针搅拌均匀即可。
#鱼肉饺子的做法图解12

步骤11

取一块饺子皮，放入鱼肉馅，包成饺子。。（买的饺子皮。）
#鱼肉饺子的做法图解13

步骤12

全部包好，多的冷冻起来慢慢吃。
#鱼肉饺子的做法图解14

步骤13

煮一锅开水，放少许盐，把饺子放入煮开，点一回冷水再烧开。
#鱼肉饺子的做法图解15

步骤14

放入青菜煮软身。(鱼肉很容易熟)
#鱼肉饺子的做法图解16

步骤15

开吃喽。
#鱼肉饺子的做法图解17

步骤16

非常鲜美，加了马蹄很爽口。

鱼肉饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 17   鱼肉饺子的做法步骤

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