孜然泡椒爆羊肚

“这个季节是吃羊肉的绝妙时机，羊肚营养价值很高。口感香脆。简单的用泡椒炒一炒，特别的美味。”
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孜然泡椒爆羊肚的用料

主料

羊肚 适量 羊肚 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

调料

盐 少许 盐 少许
酱油 一匙 酱油 一匙
鸡精 少许 鸡精 少许

孜然泡椒爆羊肚的做法

#孜然泡椒爆羊肚的做法图解2

步骤1

超市买来新鲜的羊肚，这个切成薄片。洗干净先把它焯一下水七分熟。在加入花椒葱节。 料酒煮至十分熟，起锅冷却备用。
#孜然泡椒爆羊肚的做法图解3

步骤2

锅里放油，爆香葱姜蒜。
#孜然泡椒爆羊肚的做法图解4

步骤3

放入羊肚，快速翻炒。
#孜然泡椒爆羊肚的做法图解5

步骤4

放入浓缩鸡精提味。
#孜然泡椒爆羊肚的做法图解6

步骤5

放入酱油。
#孜然泡椒爆羊肚的做法图解7

步骤6

最后放入切成斜道口的泡椒。
#孜然泡椒爆羊肚的做法图解8

步骤7

您上一点泡椒水。放入少许的白糖和鸡精。快速翻炒两下。最后再放孜然粉。
#孜然泡椒爆羊肚的做法图解9

步骤8

出锅，撒上小葱花。

孜然泡椒爆羊肚的烹饪技巧


这个羊肚那刚好煮熟个人觉得脆一点的好吃。孜然粉一定要在起锅前最后放。这样的话香味会浓郁。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

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