低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干

“非常非常好吃的一款饼干,原方子是从子瑜妈妈那里学的,略有改动.子瑜妈妈叫它“棍子饼干”，因为像棍子。子瑜妈妈又是从君之那里学的，君之叫它“阿拉棒”。为了更加迎合大家的口味，在意大利的一款叫做阿拉棒的饼干基础上改良的方子。我是因为烤出来，妈妈第一句就说好像钻头！所以，我就叫它钻头饼干吧！不管叫什么，都是非常好吃的一款饼干。跟我想象中的完全一样！硬硬的、脆脆的！而且低糖、低脂，可以用来边看电视变吃的一种小零食。第一次做饼干，不但成功了，而且口味也非常符合我的喜好。做饼干的兴趣大增了哦~在此感谢子瑜妈妈和君之”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干  

低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的用料

主料

普通面粉 90g 普通面粉 90g
鸡蛋 50g 鸡蛋 50g
黄油 10g 黄油 10g

低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法

#低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法图解2

步骤1

软化黄油，和糖粉、鸡蛋混合，稍微搅拌一下。倒入面粉和玉米淀粉
#低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法图解3

步骤2

用橡皮刮刀把所有材料搅拌均匀
#低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法图解4

步骤3

戴上一次性手套，揉成光滑的面团
#低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法图解5

步骤4

用擀面杖擀成0.5cm的片
#低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法图解6

步骤5

用刀切成长条，为了美观，我先切成了个矩形
#低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法图解7

步骤6

两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。不要担心不直，一会就直了。
#低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法图解8

步骤7

在每个条上刷上一层全蛋液。烤箱中层180°，半小时

低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的烹饪技巧


根据烤箱和面片的厚度不同，烤制的时间也不同。我擀的就有点厚其实比0.5厘米要厚，所以是半小时。如果跟0.5差不多，25分钟就可以了。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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