剁椒烧鸡翅根


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剁椒烧鸡翅根的用料

主料

鸡翅根 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
花椒 适量 花椒 适量
姜 适量 姜 适量

调料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
白酒 适量 白酒 适量

剁椒烧鸡翅根的做法

#剁椒烧鸡翅根的做法图解2

步骤1

鸡翅根洗净备用。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解3

步骤2

葱姜蒜和花椒，红辣椒备用。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解4

步骤3

锅中入水放入鸡翅根，加姜片和料酒焯水。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解5

步骤4

葱姜蒜和红辣椒改刀。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解6

步骤5

鸡翅根划几刀便于入味。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解7

步骤6

锅中入油烧热放入糖炒出糖色，放入鸡翅根翻炒。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解8

步骤7

放入葱姜蒜和花椒，红辣椒炒香。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解9

步骤8

放入剁椒一同翻炒。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解10

步骤9

加入抹过鸡翅根的水量，倒入少许白酒去腥提香。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解11

步骤10

大火煮沸转小火。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解12

步骤11

慢炖三十分钟。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解13

步骤12

鸡翅根熟后加适量盐调味。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解14

步骤13

大火收汁即可出锅。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解15

步骤14

家常做法，简单易操作。
#剁椒烧鸡翅根的做法图解16

步骤15

成品图。

剁椒烧鸡翅根的烹饪技巧


没有白酒可用料酒代替哦！祝您生活愉快！ -使用的厨具：汤锅、煮锅

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