家常菜香菇鸡肉

“对于一个香菇控来说，总感觉万物皆可配香菇，哈哈夸张啦！香菇配鸡肉的做法已经很经典了，香菇独特的味道自然去掉鸡肉的腥味，保留了鸡肉的鲜美。无论从营养价值还是味道这道菜都是家常必备的，做法简单！一学就会！”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

家常菜香菇鸡肉的用料

主料

小鸡腿 5个

辅料

胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
青椒 3个

调料

生抽 2勺 生抽 2勺
盐 1勺 盐 1勺
生姜 2勺 生姜 2勺

家常菜香菇鸡肉的做法

#家常菜香菇鸡肉的做法图解2

步骤1

干香菇用温水泡发备用（也可以直接买湿香菇就不用泡了）。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解3

步骤2

胡萝卜切大一点的块备用。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解4

步骤3

青椒切块。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解5

步骤4

鸡腿肉去骨切成小块（也可以换成其他鸡肉）。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解6

步骤5

起锅烧油，油热放入胡萝卜翻炒。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解7

步骤6

放入葱姜翻炒再倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解8

步骤7

倒入香菇。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解9

步骤8

锅中加入2勺生抽，一小勺老抽，一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解10

步骤9

倒入半碗清水，盖上盖子闷煮2分钟。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解11

步骤10

倒入青椒片到炒至水分煮干。
#家常菜香菇鸡肉的做法图解12

步骤11

美美哒出锅啦！

家常菜香菇鸡肉的烹饪技巧


青椒不要放太早，煮太烂了青椒就不好吃了，不吃青椒的这一步可以不要。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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