家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱

“超级简单的家常菜，加点蒜蓉，味道马上就不一样了。不喜欢吃菜的小朋友也能吃很多。”
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家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的用料

主料

西蓝花 400g

辅料

胡萝卜 1段

调料

蒜 1头 蒜 1头
蚝油 1勺 蚝油 1勺

家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法

#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解2

步骤1

西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解3

步骤2

西蓝花掰开，可以一朵切两半，更方便入味。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解4

步骤3

胡萝卜一段去皮切片。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解5

步骤4

大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解6

步骤5

切成蒜末儿。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解7

步骤6

西蓝花焯水，控水捞出，不要煮太久。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解8

步骤7

锅里放油，下入蒜末炒香。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解9

步骤8

下入胡萝卜翻炒。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解10

步骤9

下入西蓝花翻炒均匀。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解11

步骤10

加入一碗水。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解12

步骤11

放一勺生抽。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解13

步骤12

放一勺蚝油。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解14

步骤13

焖一会加入水淀粉勾芡。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解15

步骤14

收汁即可出锅。
#家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的做法图解16

步骤15

蒜香浓郁，咸鲜入味，超级好吃！

家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱的烹饪技巧


煮西蓝花的时候不要太久，沸水下锅煮1分钟-2分钟即可，煮太久西蓝花口感不脆，而且营养流失。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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