红烧排骨


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红烧排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

桂皮 适量 桂皮 适量
香叶 适量 香叶 适量
姜 适量 姜 适量
啤酒 适量 啤酒 适量
葱 适量 葱 适量

调料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

红烧排骨的做法

#红烧排骨的做法图解2

步骤1

准备好排骨，清洗干净。
#红烧排骨的做法图解3

步骤2

凉水上锅，加姜片、葱、料酒焯水三分钟。
#红烧排骨的做法图解4

步骤3

过凉水清洗干净浮沫。
#红烧排骨的做法图解5

步骤4

起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
#红烧排骨的做法图解6

步骤5

糖成微黄色时。
#红烧排骨的做法图解7

步骤6

下入排骨煸香。
#红烧排骨的做法图解8

步骤7

翻炒均匀。
#红烧排骨的做法图解9

步骤8

加入八角、桂皮、香叶、米椒翻炒均匀。
#红烧排骨的做法图解10

步骤9

加入啤酒、盐翻炒均匀。
#红烧排骨的做法图解11

步骤10

转入电高压锅焖20分钟。
#红烧排骨的做法图解12

步骤11

时间结束后，加入鸡精和蚝油调味，收干汤汁，加入蒜苗翻炒均匀。
#红烧排骨的做法图解13

步骤12

起锅装盘即可。
#红烧排骨的做法图解14

步骤13

好了?。
#红烧排骨的做法图解15

步骤14

美美哒！

红烧排骨的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 15   红烧排骨的做法步骤

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