清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！

“娃娃菜是很鲜美的蔬菜，汤鲜菜甜，鲜上加鲜，今天介绍家常版的简单做法。”
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清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的用料

主料

娃娃菜 3颗 娃娃菜 3颗
排骨 200克

辅料

姜 3片 姜 3片

调料

白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量

清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的做法

# 清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的做法图解2

步骤1

娃娃菜一颗切成四瓣，在高汤煲好前焯好水。
# 清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的做法图解3

步骤2

把鸡和排骨放进锅中，加水不超过锅胆刻度线，盖好盖子，旋转功能键到【煲靓汤】功能，如果没有这个功能键的，就选择【炖排骨】功能启动两遍。
# 清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的做法图解4

步骤3

汤煲好后，过滤一下，加些盐和白胡椒粉调味。
# 清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的做法图解5

步骤4

把调好的高汤浇在焯好水的娃娃菜上，就大功告成啦。
# 清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的做法图解6

步骤5

出锅，开吃。

清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

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