酱香肉末臊子


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酱香肉末臊子的用料

主料

猪肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

调料

盐 适量 盐 适量
黄豆酱 适量 黄豆酱 适量
酱油 适量 酱油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
水 适量

酱香肉末臊子的做法

#酱香肉末臊子的做法图解2

步骤1

猪肉洗净备用。
#酱香肉末臊子的做法图解3

步骤2

葱和姜洗净切末备用。
#酱香肉末臊子的做法图解4

步骤3

猪肉把肥肉和瘦肉分开剁碎。
#酱香肉末臊子的做法图解5

步骤4

锅中入油烧热倒入肥肉煸炒。
#酱香肉末臊子的做法图解6

步骤5

加入瘦肉炒匀，蒸发一下水汽，也是去腥的关键步骤哦。
#酱香肉末臊子的做法图解7

步骤6

加入葱末和姜末炒均匀。
#酱香肉末臊子的做法图解8

步骤7

放入黄豆酱，辣椒粉，老抽和酱油炒匀。
#酱香肉末臊子的做法图解9

步骤8

加入白酒增香。
#酱香肉末臊子的做法图解10

步骤9

加入水中火煮沸。
#酱香肉末臊子的做法图解11

步骤10

转小火慢炖三十分钟。
#酱香肉末臊子的做法图解12

步骤11

加盐调味，大火收汁即可。
#酱香肉末臊子的做法图解13

步骤12

美美的肉末臊子完美出锅。
#酱香肉末臊子的做法图解14

步骤13

太香啦！小伙伴们有木有被馋到呢？
#酱香肉末臊子的做法图解15

步骤14

成品图。

酱香肉末臊子的烹饪技巧


肉末翻炒出水汽，利于去腥哦！没有白酒可用料酒代替哦！祝您生活愉快！ -使用的厨具：汤锅

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