京酱肉丝


所属分类： 热菜   家常菜   北京菜  

京酱肉丝的用料

主料

猪里脊 适量

辅料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量

京酱肉丝的做法

#京酱肉丝的做法图解2

步骤1

里脊肉一块。
#京酱肉丝的做法图解3

步骤2

切片。
#京酱肉丝的做法图解4

步骤3

切丝。
#京酱肉丝的做法图解5

步骤4

盆中加淀粉。
#京酱肉丝的做法图解6

步骤5

加少许蛋清。
#京酱肉丝的做法图解7

步骤6

搅匀。
#京酱肉丝的做法图解8

步骤7

放入肉丝，抓匀。
#京酱肉丝的做法图解9

步骤8

锅中加油。
#京酱肉丝的做法图解10

步骤9

放入锅中翻炒。
#京酱肉丝的做法图解11

步骤10

翻炒肉丝。
#京酱肉丝的做法图解12

步骤11

炒好了肉丝。
#京酱肉丝的做法图解13

步骤12

锅中重新加油。
#京酱肉丝的做法图解14

步骤13

放入糖
#京酱肉丝的做法图解15

步骤14

放入葱末和豆瓣酱。
#京酱肉丝的做法图解16

步骤15

翻炒。
#京酱肉丝的做法图解17

步骤16

继续翻炒。
#京酱肉丝的做法图解18

步骤17

放入炒好的肉丝。
#京酱肉丝的做法图解19

步骤18

继续翻炒。
#京酱肉丝的做法图解20

步骤19

装盘。配豆腐皮都很好。

京酱肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 20   京酱肉丝的做法步骤

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