虾仁白菜炖粉条

“冬天最喜欢吃炖菜了，热热乎乎的，就着米饭。半碗菜，一碗菜，一会就下肚了，身上也慢慢的热乎起来。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

虾仁白菜炖粉条的用料

主料

白菜 360克 白菜 360克
粉条 20克

辅料

葱 10克 葱 10克
蒜 1瓣 蒜 1瓣
生抽 10克 生抽 10克
盐 4克 盐 4克
料酒 5克

虾仁白菜炖粉条的做法

#虾仁白菜炖粉条的做法图解2

步骤1

原料：白菜、虾、粉条、葱姜和蒜。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解3

步骤2

粉条浸泡水中。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解4

步骤3

白菜切段，葱、姜和蒜切片。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解5

步骤4

珐琅锅中倒入油，炒香葱、姜和蒜。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解6

步骤5

放入白菜慢慢炒，炒出白菜的水分。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解7

步骤6

放入花椒粉。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解8

步骤7

放入生抽。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解9

步骤8

加入没过白菜的清水，将粉条铺在白菜上，盖上锅盖，小火炖5分钟。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解10

步骤9

虾中加入盐和料酒，去腥调味。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解11

步骤10

锅中的粉条已经成熟，加入盐调味。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解12

步骤11

将虾摆在上面，再焖2分钟。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解13

步骤12

虾仁成熟，就可以出锅啦。
#虾仁白菜炖粉条的做法图解14

步骤13

白菜和粉条，借着虾仁的鲜，也是很好吃的。

虾仁白菜炖粉条的烹饪技巧


用新鲜的大虾来做更美味，我是将虾皮剪掉了，虾脑也丢掉了。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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