香辣虾

“好吃的停不下来，这个香辣虾真是太棒了。”
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香辣虾的用料

主料

新鲜大虾 300克

辅料

香菜 适量 香菜 适量
姜 适量 姜 适量
干淀粉 适量

调料

花生油 50克 花生油 50克
蚝油 适量 蚝油 适量
白糖 适量 白糖 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

香辣虾的做法

#香辣虾的做法图解2

步骤1

大虾洗净，去虾线，放料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌制20放分钟。
#香辣虾的做法图解3

步骤2

准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。
#香辣虾的做法图解4

步骤3

火锅底料。
#香辣虾的做法图解5

步骤4

大虾里面放一点干淀粉，拌均匀。
#香辣虾的做法图解6

步骤5

锅内放油烧热
#香辣虾的做法图解7

步骤6

放入大虾。
#香辣虾的做法图解8

步骤7

中火慢慢煎至外皮酥脆。
#香辣虾的做法图解9

步骤8

倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
#香辣虾的做法图解10

步骤9

放入火锅底料。
#香辣虾的做法图解11

步骤10

放蚝油。
#香辣虾的做法图解12

步骤11

生抽。
#香辣虾的做法图解13

步骤12

来一点白糖。
#香辣虾的做法图解14

步骤13

炒均匀关火 ，撒香菜。
#香辣虾的做法图解15

步骤14

装盘。
#香辣虾的做法图解16

步骤15

辣香大虾，就做好了。

香辣虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 16   香辣虾的做法步骤

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