笋干五花肉

“婆婆春天用最嫩的笋晒了一些笋干，现在这时候拿出来炖五花肉那个香啊！”
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笋干五花肉的用料

主料

五花肉 500g

辅料

笋干 200g

调料

盐 适量 盐 适量
油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
桂皮 适量

笋干五花肉的做法

#笋干五花肉的做法图解2

步骤1

笋干泡水冲洗干净。
#笋干五花肉的做法图解3

步骤2

五花肉切块焯水。
#笋干五花肉的做法图解4

步骤3

热锅加油加入肉块，炒至这样加入泡好的笋干。
#笋干五花肉的做法图解5

步骤4

加入适量水，八角，桂皮，冰糖少许，盐和酱油还有料酒，大火烧开转小火慢炖半小时左右收汁即可。
#笋干五花肉的做法图解6

步骤5

出锅了，最抢手的是笋干。

笋干五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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