美味煎猪扒

“今天，小MM的班主任打电话过来，说小MM的学习退步了，上课经常分神。晕，这已经是上初二第二次班主任打电话来了，是不是青春期小姑娘的通病呢，看来的研究下，等这个周末接她的时候好好跟她谈谈。    今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐，有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒，已经腌制好了，煎熟就可以吃，也很方便。只是煎猪扒比煎牛扒要讲究火候，火候不够，猪扒没熟，那就麻烦了，我一般煎8分钟左右，确保猪扒是熟的，呵呵。”
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美味煎猪扒的用料

主料

腌制猪扒 450克

辅料

西兰花 300克

配料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
牛油 适量 牛油 适量

美味煎猪扒的做法

#美味煎猪扒的做法图解2

步骤1

将猪扒自然解冻准备好。
#美味煎猪扒的做法图解3

步骤2

将西兰花切小块。
#美味煎猪扒的做法图解4

步骤3

锅里加适量的水烧开，下适量的盐，将西兰花炒熟待用。
#美味煎猪扒的做法图解5

步骤4

焯好的西兰花待用。
#美味煎猪扒的做法图解6

步骤5

用橄榄油起锅，猛火下猪扒煎。
#美味煎猪扒的做法图解7

步骤6

待猪扒的一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，中火将它煎熟。
#美味煎猪扒的做法图解8

步骤7

煎熟的猪扒盛起待用。
#美味煎猪扒的做法图解9

步骤8

另用橄榄油起锅，下牛油烧熔化。
#美味煎猪扒的做法图解10

步骤9

将西兰花入锅翻炒，下一点盐炒匀就可。
#美味煎猪扒的做法图解11

步骤10

将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。
#美味煎猪扒的做法图解12

步骤11

将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。

美味煎猪扒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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