虾干鹌鹑蛋大白菜煲


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虾干鹌鹑蛋大白菜煲的用料

主料

大白菜 340克 大白菜 340克
虾干 10个

辅料

剁椒 适量 剁椒 适量

调料

酱油 适量 酱油 适量
适量

虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法

#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解2

步骤1

食材:大白菜(已清洗切开)、已剥壳的鹌鹑蛋、虾干、剁椒。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解3

步骤2

在碗中倒入半碗清水,加适量的酱油。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解4

步骤3

加适量的蚝油。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解5

步骤4

加适量的盐。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解6

步骤5

加适量的干淀粉。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解7

步骤6

加适量的剁椒。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解8

步骤7

调匀。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解9

步骤8

起锅倒油烧热,下入大白菜翻炒翻炒。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解10

步骤9

接着,将炒好的大白菜移入砂锅里。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解11

步骤10

然后,合入虾干和鹌鹑蛋,倒入调好的汁。
#虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法图解12

步骤11

开火,炖煮3——4分钟即成。

虾干鹌鹑蛋大白菜煲的烹饪技巧


使用的厨具:砂锅、炒锅

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