牛筋炖老豆腐

“牛筋Q弹软糯，老豆腐鲜香入味，汤计浓郁，是一道美味下饭菜！”
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牛筋炖老豆腐的用料

主料

老豆腐 一块 老豆腐 一块

辅料

稻米油 适量 稻米油 适量
胡椒粉 适量

牛筋炖老豆腐的做法

#牛筋炖老豆腐的做法图解2

步骤1

老豆腐洗净切成块备用。
#牛筋炖老豆腐的做法图解3

步骤2

炖好的牛筋备好。
#牛筋炖老豆腐的做法图解4

步骤3

热锅冷油，下老豆腐煎至两面金黄色。
#牛筋炖老豆腐的做法图解5

步骤4

把炖好的牛筋放入，加入适量热水，盐炖煮廿分钟入味。
#牛筋炖老豆腐的做法图解6

步骤5

炖至汤汁收干时，调入适量胡椒粉。
#牛筋炖老豆腐的做法图解7

步骤6

大火收汁即可出锅装盘，留点汤汁拌饭非常棒哦。
#牛筋炖老豆腐的做法图解8

步骤7

成品图。
#牛筋炖老豆腐的做法图解9

步骤8

成品图。

牛筋炖老豆腐的烹饪技巧


牛筋提前加调味料炖酥软，再加入老豆腐一起炖，味道更佳赞哦！选用老豆腐不易碎，品相更好！ -使用的厨具：炒锅

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