鱼饼炖胡萝卜

“鲜美的一锅，做法简单，荤素搭配。”
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鱼饼炖胡萝卜的用料

主料

鱼胶 (鱼滑)适量 鱼胶 (鱼滑)适量

辅料

姜 一块 姜 一块

调料

油 少许 油 少许

鱼饼炖胡萝卜的做法

#鱼饼炖胡萝卜的做法图解2

步骤1

准备好食材：如图，鱼胶是现成的，胡萝卜削皮备用。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解3

步骤2

胡萝卜切厚片，拍一块姜。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解4

步骤3

热锅中放油，把鱼胶放入用铲子压扁中小火煎制。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解5

步骤4

反面也煎制金黄。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解6

步骤5

铲出改刀切块。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解7

步骤6

康宁锅中放入鱼饼，胡萝卜，姜块，添加适量的水中火煮开，之后转小火炖15分钟左右。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解8

步骤7

炖好了，调点盐，放入葱段即可。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解9

步骤8

成品图。
#鱼饼炖胡萝卜的做法图解10

步骤9

成品图。

鱼饼炖胡萝卜的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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