咸鸭蛋炒菠菜


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咸鸭蛋炒菠菜的用料

主料

熟咸鸭蛋 2只 熟咸鸭蛋 2只

调料

盐 适量 盐 适量

咸鸭蛋炒菠菜的做法

#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解2

步骤1

食材：熟咸鸭蛋、菠菜（已去根洗净）。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解3

步骤2

将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解4

步骤3

将菠菜下入沸水中焯一下捞出。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解5

步骤4

用清洗过凉。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解6

步骤5

接着，将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切开。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解7

步骤6

起锅倒油烧热，下入切好的菠菜和挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解8

步骤7

然后，加适量的盐。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解9

步骤8

加适量的味精。
#咸鸭蛋炒菠菜的做法图解10

步骤9

调味炒匀即成。

咸鸭蛋炒菠菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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