牛奶豆沙馅馒头

“经常自己做豆馅，用来蒸豆沙馅馒头或是烤豆沙馅面包等等。今天豆沙馅馒头与往日的不同。不同之处有两点：一是和面时没有用水，用的是有机纯牛奶。二是在豆沙馅中添加了有机纯牛奶。由此，这款豆沙馅馒头营养更加丰富，口感、口味更好。”
所属分类： 面食   馒头花卷  

牛奶豆沙馅馒头的用料

主料

牛奶 250g 牛奶 250g

辅料

豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

牛奶豆沙馅馒头的做法

#牛奶豆沙馅馒头的做法图解2

步骤1

小麦粉中加牛奶、酵母粉和成面团醒发。
#牛奶豆沙馅馒头的做法图解3

步骤2

豆沙馅里加适量牛奶调均匀 （自己做的豆沙馅稍微有点硬，加点牛奶增加营养，也提升口感与味道，）。
#牛奶豆沙馅馒头的做法图解4

步骤3

醒发好的面团做成大小适中的面剂并擀圆作豆沙包的面皮。
#牛奶豆沙馅馒头的做法图解5

步骤4

面皮上添加豆沙馅。
#牛奶豆沙馅馒头的做法图解6

步骤5

用面皮将豆沙馅包裹严。
#牛奶豆沙馅馒头的做法图解7

步骤6

再团圆，成豆沙包坯。
#牛奶豆沙馅馒头的做法图解8

步骤7

将豆沙包坯放入蒸锅，开火蒸熟。
#牛奶豆沙馅馒头的做法图解9

步骤8

出锅即可享用。

牛奶豆沙馅馒头的烹饪技巧


牛奶和面用量以面团软硬适中为标准。一次不要加太多，视情况一点点加。 -使用的厨具：蒸锅

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