火腿炖白菜

“一道简单的家常菜。火腿肠配上小白菜，再加上鸡汤简单又美味，清清淡淡，”
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火腿炖白菜的用料

主料

火腿肠 一根 火腿肠 一根

辅料

葱 适量 葱 适量
香叶 一片 香叶 一片
姜 适量 姜 适量

调料

鸡汤 一碗 鸡汤 一碗
盐 少许 盐 少许
白糖 少许

火腿炖白菜的做法

#火腿炖白菜的做法图解2

步骤1

火腿肠改刀切薄片。要买大根的粗的那种哟。
#火腿炖白菜的做法图解3

步骤2

锅里放油，冷油下入火腿。
#火腿炖白菜的做法图解4

步骤3

炒熟起锅备用。
#火腿炖白菜的做法图解5

步骤4

大白菜只留叶子，切成粗一点的条
#火腿炖白菜的做法图解6

步骤5

锅里放油，爆香葱姜蒜。再放入火腿。
#火腿炖白菜的做法图解7

步骤6

放小白菜翻炒均匀。
#火腿炖白菜的做法图解8

步骤7

放入鸡汤。没有的弄用浓缩鸡汁代替也可以。
#火腿炖白菜的做法图解9

步骤8

调味。盐，白糖。
#火腿炖白菜的做法图解10

步骤9

小火慢炖十分钟。
#火腿炖白菜的做法图解11

步骤10

大火收汁。
#火腿炖白菜的做法图解12

步骤11

准备小茴香和白芝麻。香叶剁碎。
#火腿炖白菜的做法图解13

步骤12

放上鸡汁大火收一下汁这就可以了。
#火腿炖白菜的做法图解14

步骤13

起锅了简单又好吃。

火腿炖白菜的烹饪技巧


这道菜呢一定要用加点儿鸡汤才有味儿。没有鸡汤打的话，超市有现成的浓缩鸡汁代替，也是可以的。口味尽量清淡一点。大白菜只用叶子哟。用点香叶和小茴香条味，别有风味。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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