小茴香烧芋头

“小茴香是一种香料。他有着独特的香味。把他和新鲜的芋头烧制，别有一番风味。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

小茴香烧芋头的用料

主料

芋头 半斤 芋头 半斤

辅料

葱 适量 葱 适量
干辣椒 3个 干辣椒 3个
八角 一个 八角 一个
蒜 适量

调料

盐 少许 盐 少许
酱油 一匙 酱油 一匙
老抽 少许 老抽 少许
干辣椒面 半匙 干辣椒面 半匙

小茴香烧芋头的做法

#小茴香烧芋头的做法图解2

步骤1

平菇洗净，用手撕成大块。焯水备用。
#小茴香烧芋头的做法图解3

步骤2

锅里放油，放葱姜蒜，八角炒香。
#小茴香烧芋头的做法图解4

步骤3

放小回香，干辣椒末。炒出香味。
#小茴香烧芋头的做法图解5

步骤4

小火扁出香味。
#小茴香烧芋头的做法图解6

步骤5

豆瓣酱翻炒。
#小茴香烧芋头的做法图解7

步骤6

放平菇，洗净切好的芋头。
#小茴香烧芋头的做法图解8

步骤7

酱油盐
#小茴香烧芋头的做法图解9

步骤8

放适量的。清水大火煮开。
#小茴香烧芋头的做法图解10

步骤9

转小火焖煮半个小时，起锅放入鸡精。
#小茴香烧芋头的做法图解11

步骤10

耙软的芋头非常的软，好吃哦。

小茴香烧芋头的烹饪技巧


洗芋头的时候手上放点盐就不会沾哦。小茴香一定要先炒出香味儿。 -使用的厨具：不粘锅

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