酱鸡爪

“爱吃鸡爪的有木有？O(∩_∩)O哈哈~我想很多人都爱啃吧！鸡爪可真的是一道让嘴停不下的美食哦！！”
所属分类： 小吃   凉菜   家常菜  

酱鸡爪的用料

主料

鸡爪 500g

辅料

姜片 适量 姜片 适量

配料

老抽 适量 老抽 适量
大料 适量 大料 适量
黄豆酱 适量 黄豆酱 适量
食盐 适量 食盐 适量
水 适量

酱鸡爪的做法

#酱鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗干净沥干水分备用
#酱鸡爪的做法图解3

步骤2

姜切片备用
#酱鸡爪的做法图解4

步骤3

大葱切段
#酱鸡爪的做法图解5

步骤4

锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
#酱鸡爪的做法图解6

步骤5

然后加入鸡爪翻炒
#酱鸡爪的做法图解7

步骤6

加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
#酱鸡爪的做法图解8

步骤7

最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖
#酱鸡爪的做法图解9

步骤8

待汤汁浓稠时即可出锅
#酱鸡爪的做法图解10

步骤9

装盘出锅

酱鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   酱鸡爪的做法步骤

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