广式泡萝卜


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广式泡萝卜的用料

主料

白萝卜 半根 白萝卜 半根
胡萝卜 半根

调料

盐 1茶匙 盐 1茶匙
糖 2大匙

广式泡萝卜的做法

#广式泡萝卜的做法图解2

步骤1

白萝卜去皮切小条。
#广式泡萝卜的做法图解3

步骤2

放盐拌匀，腌30分钟，
#广式泡萝卜的做法图解4

步骤3

腌出水的萝卜，挤干水备用。
#广式泡萝卜的做法图解5

步骤4

小黄瓜切小条。（切得太粗了。?）
#广式泡萝卜的做法图解6

步骤5

胡萝卜去皮切小条。
#广式泡萝卜的做法图解7

步骤6

量杯苹果醋放碗里。（白醋，米醋，寿司醋都可以的。）
#广式泡萝卜的做法图解8

步骤7

放入2大匙糖。（糖的量根据自家口味放即可。）
#广式泡萝卜的做法图解9

步骤8

拌至糖溶化。（这时可以尝尝甜酸度。）
#广式泡萝卜的做法图解10

步骤9

把白萝卜胡萝人小黄瓜放入大碗里。
#广式泡萝卜的做法图解11

步骤10

倒入糖醋汁拌匀，腌2小时，最好每隔半小时拌一下。
#广式泡萝卜的做法图解12

步骤11

腌好了。
#广式泡萝卜的做法图解13

步骤12

甜酸开胃。

广式泡萝卜的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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